وب سرگرمي و تفريحي جالب
طرز تهیه کشک بادمجان

طرز تهیه کشک بادمجان

کشک بادمجان ، طرز تهیه و پخت کشک بادمحان خوشمزه و مجلسی در منزل به روشی متفاوت ، kashk-bademjan
دستور پخت کشک و بادمجان مخصوص و خوشمزه در خانه

کشک بادمجان از جمله غذاهای سنتی و خوشمزه ای است که از قدیم تا به امروز در بین ایرانیان بسیار معروف و پرطرفدار می باشد. کشک بادمجان را با بادمجان سرخ کرده و کشک درست می کنند و به عنوان پیش غذا یا غذای خوشمزه و لذیذ سرو می کنند. کشک بادمجان با اینکه بسیار راحت و آسان تهیه می شود، اما اگر فوت و فن پخت این غذارا بلد باشید، به راحتی می توانید یک کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی درست کنید.

از معروفترین های این غذای خوشمزه، کشک بادمجان رشتی و اصفهانی است. بهتر است بدانید در برخی از دستور العمل های آشپزی کشک بادمجان، این غذا را با گوشت و بادمجان درست می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه کشک بادمجان آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کشک بادمجان را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این کشک بادمجان خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه آش کشک خوشمزه در منزل
طرز تهیه آش کشک خوشمزه در منزل
آش کشک از آش های سنتی و خوشمزه کشورمان می باشد که دستور پخت ...
مواد لازم برای کشک بادمجان برای ۳ نفر
بادمجان ۴ عدد
کشک ۳ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد
سیر ۳ حبه
زعفران 2 قاشق غذاخوری
گردودر صورت تمایل
نعنا داغ برای تزیین
پیاز داغ برای تزیین
دستور تهیه و پخت کشک بادمجان

1. برای شروع، ابتدا بادمجان ها را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم. روی بادمجان ها مقداری نمک می پاشیم و چند دقیقه ای جلوی آفتاب می گذاریم تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. بعد با یک دستمال تمیز آب بادمجان ها را خشک می کنیم.

دستور پخت گراتن بادمجان
دستور پخت گراتن بادمجان
گراتن بادمجان یا همان موساکا بادمجان از غذای خوشمزه و معروف کشور یونان ...

2. سپس در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و بادمجان ها را در تابه سرخ می کنیم. فقط دقت کنید که زیاد روغن نریزید و اگر روغن بادمجان ها کم بود، درب تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا بادمجان ها روغن اضافی را پس دهند و سرخ شوند.

3. بعد از اینکه بادمجان ها را سرخ کردیم آنها را از تابه جمع می کنیم و با گوشت کوب خوب می کوبیم تا کاملا له شوند. می توانید با استفاده از چنگال هم آنها را له کنید.

4. در ادامه پیاز را خلالی خرد می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم. سیر را هم رنده کرده و به همراه زردچوبه و نعنا خشک به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

5. بادمجان کوبیده شده را به تابه پیاز اضافه می کنیم و نیم لیوان هم آب جوش می ریزیم و صبر می کنیم تا حدود نیم ساعت بجوشد.

6. بعد از نیم ساعت، کشک را در کمی آب حل می کنیم و همراه با زعفران دم کرده به مواد اضافه می کنیم و یک ربع هم صبر می کنیم تا مواد با کشک بجوشد. وقتی که کشک به خورد بادمجان ها رفت حرارت را خاموش می کنیم.

7. کشک بادمجان آماده شده را در ظرف می کشیم و با پیاز داغ و نعنا داغ و گردو تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این کشک بادمجان خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/7944-kashk-bademjan/


(0) نظر
برچسب ها :
صفحه نخست پست الکترونیک وبلاگ تبیان
نوشته های پیشین
هفته سوم شهریور 1398 هفته دوم شهریور 1398 هفته اول شهریور 1398 هفته سوم مرداد 1398 هفته دوم مرداد 1398 هفته اول مرداد 1398 هفته چهارم تیر 1398 هفته سوم تیر 1398 هفته چهارم خرداد 1398 هفته سوم خرداد 1398 هفته دوم خرداد 1398 هفته اول خرداد 1398 هفته چهارم اردیبهشت 1398 هفته سوم اردیبهشت 1398 هفته دوم اردیبهشت 1398 هفته اول اردیبهشت 1398 هفته سوم فروردین 1398 هفته دوم فروردین 1398 هفته اول فروردین 1398 هفته سوم اسفند 1397 هفته اول اسفند 1397 هفته چهارم بهمن 1397 هفته سوم بهمن 1397 هفته دوم بهمن 1397 هفته اول بهمن 1397 هفته چهارم دی 1397 هفته سوم دی 1397 هفته دوم دی 1397 هفته اول دی 1397 هفته چهارم آذر 1397 هفته سوم آذر 1397 هفته دوم آذر 1397 هفته اول آذر 1397 هفته چهارم آبان 1397 هفته سوم آبان 1397 هفته دوم آبان 1397 هفته اول آبان 1397 هفته چهارم مهر 1397 هفته سوم مهر 1397 هفته دوم مهر 1397 هفته اول مهر 1397 هفته چهارم شهریور 1397 هفته سوم شهریور 1397 هفته دوم شهریور 1397 هفته اول شهریور 1397 هفته سوم مرداد 1397 هفته اول مرداد 1397 هفته چهارم تیر 1397 هفته سوم تیر 1397 هفته دوم تیر 1397 هفته اول تیر 1397 هفته چهارم خرداد 1397 هفته سوم خرداد 1397 هفته دوم خرداد 1397
موضوعات
آموزش آشپزی (112) دانلود آهنگ جدید (28) طرز تهیه دسر (24) دانلود آهنگ شاد (17) خرید اینترنتی (12) دانلود آهنگ غمگین (12) طرز تهیه سالاد (11) طرز تهیه سوپ (11) تعبیر خواب (9) طرز تهیه کیک (9) آموزش شیرینی پزی (9) طرز تهیه شربت (8) طرز تهیه شیرینی (7) طرز تهیه نوشیدنی (6) طرز تهیه سس (6) بیوگرافی بازیگران (6) طرز تهیه آش (6) طرز تهیه کوکو (5) طرز تهیه املت (4) طرز تهیه بستنی (4) طرز تهیه سوفله (3) طرز تهیه حلوا (3) دانلود آهنگ های شاد (3) طرز تهیه گراتن (3) دانلود آهنگ (2) طرز تهیه خورشت (2) طرز تهیه کرم (2) طرز تهیه برنج (2) ماسک مو (2) طرز تهیه یخ در بهشت (2) طرز تهیه خورش (2) طرز تهیه کتلت (2) طرز تهیه رولت (2) طرز تهیه ماکارونی (1) طرز تهیه خوشت (1) آموزش آشپزین (1) طرز تهیه سالاد کرفس و گشنیز (1) سالاد کرفس (1) طرز تهیه لازانیا (1) طرز تهیه ژله (1) دانلود آهنگ شاد جدید (1) دانلود آهنگ ماکان باند (1) طرز تهیه ساندویچ (1) طرز تهیه پلو (1) رولت مرغ (1) مضرات هویج (1) خواص هویج (1) خواص مواد غذایی (1) مدل مانتو (1) اسموتی هندوانه (1) طرز تهیه اسموتی (1) طرز تهیه مربا (1) طرز تهیه ماسک (1) طرز تهیه کمپوت (1) دستور پخت سوپ ترخینه (1) طرز تهیه سوپ ترخینه (1) کیک عسل روسی (1) طرز تهیه ماسک سفیده تخم مرغ برای مو (1) معرفی سریال (1) انواع شیرینی (1) عکس گل (1) طرز تهیه نان (1) دانلود ـهنگ های محسین ابراهیم زاده (1) دانلود آهنگ بارون تو شاهدی (1) دانلود آهنگ چدید (1) طرز تهیه نان دارچینی (1) دانلود آهنگ های جدید (1) طرز تهیه شیرینی فلوگر (1) شیرینی فلوگر (1) شربت به لیمو (1) کوفته مرغ (0) طرز تهیه کوفته مرغ (0) کوفته مرغ سرخ شده (0) بدون موضوع (148)
صفحه ها
فیدها
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 27011
تعداد نوشته ها : 381
تعداد نظرات : 1
X